大產(chǎn)量的火鍋底料加工，人工炒制費時費力，現(xiàn)在都選用全自動的火鍋底料炒鍋，省時省力，提高了產(chǎn)量，增加了利潤

醬料類產(chǎn)品行星攪拌炒鍋，是于醬料、餡料等產(chǎn)品的攪拌炒制作業(yè)，可以根據(jù)產(chǎn)量大小來進行鍋體直徑的選擇，可以選擇蒸汽加熱、電加熱、燃?xì)饧訜岬鹊?，根?jù)實際加工情況進行選擇

火鍋底料攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備

該攪拌炒鍋又可稱為醬料炒鍋、餡料炒鍋等等，用途廣泛，該設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

火鍋底料攪拌炒鍋設(shè)備圖片